Pastel de Festa com Calabresa Moída Passado no Açúcar

Name: Pastel de Festa com Calabresa Moída Passado no Açúcar
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 300g de Linguiça Tipo Calabresa Perdigão; 1 colher (sopa) de óleo; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 colher (chá) de Páprica defumada; Salsinha e cebolinha picadas a gosto; 12 discos de massa de pastel; Açúcar para passar; Óleo para fritar

Produto: Linguiça Tipo Calabresa 1kg
15 min tempo de
preparo 6 rendimento
(porções)

Ingredientes

300g de Linguiça Tipo Calabresa Perdigão
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher (chá) de Páprica defumada
Salsinha e cebolinha picadas a gosto
12 discos de massa de pastel
Açúcar para passar
Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Retire a pele da Linguiça Tipo Calabresa Perdigão e corte em pedaços. Coloque no processador de alimentos e bata até que fique com pedaços bem pequenos, como se estivesse moída, e reserve.
2. Leve uma frigideira grande ao fogo médio e quando estiver quente, coloque o óleo e refogue a cebola por cerca de dois minutos. Acrescente o alho e refogue por alguns minutos.
3. Adicione a Linguiça Tipo Calabresa Perdigão moída e refogue bem. Desligue o fogo e acrescente a páprica defumada, a salsinha e a cebolinha picadas.
4. Recheie os discos de massa de pastel com o refogado. Pincele um pouquinho de água na borda da massa e feche com um garfo para o recheio não escapar durante a fritura.
5. Frite os pastéis em óleo quente até dourarem. Escorra em papel toalha e, ainda quentes, passe os pastéis no açúcar. Sirva a seguir.