Costela Suína Na Brasa
Mungunza Salgado
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Produto: Costela Suína Na Brasa - 120 min tempo de
preparo 10 rendimento
(porções)
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Ingredientes
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250g de canjica amarela
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Manteiga de Garrafa
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100g de bacon
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4 dentes de alho
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1 cebola
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300g de Linguiça Alho e Ervas Perdigão Na Brasa
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500g de Costela Suína Perdigão Na Brasa
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250g de carne seca desfiada
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2 tomates
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Pimenta do reino
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Coentro
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Cebolinha
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Pimenta de cheiro
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2 litros de água
Modo de Preparo
- 1. Leve a Linguiça ao alho e ervas e a Costela Suína para a churrasqueira em braseiro médio.
- 2. Deixe a canjica amarela de molho por 12 horas
- 3. Corte a linguiça e a costela em pequenos pedaços e refogue com alho, cebola na manteiga de garrafa.
- 4. Acrescente o bacon, tomate, carne seca, sal, pimenta-do-reino e pimenta-de-cheiro.
- 5. Deixe cozinhar até a canjica ficar macia.
- 6. Sirva
