Língua recheada com linguiça calabresa

Name: Língua recheada com linguiça calabresa
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 língua de boi; 1 pacote de linguiça calabresa Perdigão; 1 cebola; 2 dentes de alho; 1 tomate; 1 colher de colorau; Cheiro-verde e sal a gosto

Produto: Linguiça Tipo Calabresa 400g
40 min tempo de
preparo 5 rendimento
(porções)

Ingredientes

1 língua de boi
1 pacote de linguiça calabresa Perdigão
1 cebola
2 dentes de alho
1 tomate
1 colher de colorau
Cheiro-verde e sal a gosto

Modo de Preparo

1. Escalde a língua de boi com água quente e limão.
2. Limpe-a até sair toda a crosta.
3. Tempere de um dia para o outro com 2 alhos amassados, 1 colher de sopa de colorau, cebola picada, tomate picado e cheiro-verde a gosto.
4. Faça um buraco com a faca no meio da língua para que possa entrar a calabresa (se preferir, coloque queijo muçarela, azeitona e presunto também).
5. Refogue bem e coloque dois copos de água e sal a gosto.
6. Coloque na pressão por 30 minutos.
7. Sirva.