File crocante topzera

Name: File crocante topzera
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 2 filés de frango Perdigão; Farofa de pão (farinha de rosca); 2 ovos; 200 gramas de farinha de trigo; Sal; Azeite ou óleo; 50 gramas gergelim

Produto: Filé de Peito Congelados Soltinhos
25 min tempo de
preparo 2 rendimento
(porções)

Ingredientes

2 filés de frango Perdigão
Farofa de pão (farinha de rosca)
2 ovos
200 gramas de farinha de trigo
Sal
Azeite ou óleo
50 gramas gergelim

Modo de Preparo

1. Quebre os ovos em uma vasilha e bata para que ele se misture com a clara.
2. Na vasilha, acrescente a farinha, o gergelim e sal. Misture tudo até que todos os ingredientes fiquem 100% integrados.
3. Em outra vasilha coloque a farinha de rosca (ou de pão moido).
4. Empanar: agora vamos passar o filé de frango nesta belezinha para empaná-lo! Pegue o filé de frango e passe na vasilha dos ovos batidos, na sequência, passe o filé no vasilha com a farinha, gergelim e sal e, por último, passe na farinha de rosca (se você quiser mais crocância, repita o processo). Reserve o frango em um prato até concluir o processo com todos os filés.
5. Aqueça uma panela com azeite/óleo. Após aquecer, acrescente os filés de frango empanados e frite até que a costa fique escurinha. Dica: não deixe muito tempo para não ressecar e não coloque muito óleo. Quando chegar no ponto, coloque o filé sobre um papel toalha para tirar o excesso de azeite/óleo.
6. Pronto! Agora sirva seu frango crocante topzera e seja feliz!