Especial de Linguiça de Pernil

Name: Especial de Linguiça de Pernil
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: - 1 pacote de Lingüiça de Pernil Perdigão(1kg); - 2 colheres (sopa) de azeite; - 1 e meia xícara (chá) de mini-cebola; - 1 xícara (chá) de tomate cereja cortado ao meio; - 1 colher (sopa) de orégano; - Meia xícara (chá) de vinho branco

40 min tempo de
preparo 10 rendimento
(porções)

Ingredientes

- 1 pacote de Lingüiça de Pernil Perdigão(1kg)
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 e meia xícara (chá) de mini-cebola
- 1 xícara (chá) de tomate cereja cortado ao meio
- 1 colher (sopa) de orégano
- Meia xícara (chá) de vinho branco

Modo de Preparo

1. Descongele a Lingüiça de Pernil sob refrigeração de véspera. Coloque-as em uma panela com água suficiente para cobri-las. Fure a pele das Lingüiças com um garfo, acrescente o azeite e leve ao fogo para cozinhar até que a água evapore e comece a fritar. Deixe dourar por igual, retire da panela e reserve.
2. Na mesma panela, frite as mini-cebolas, acrescente os tomates e refogue ligeiramente. Junte a Lingüiça reservada, coloque o vinho e deixe por cerca de 5 min.
3. Retire do fogo, salpique o orégano e sirva.