Costelinha Suina sabor Barbecue com Chutney de Maçã
- Produto: Costela Suína Sabor Barbecue Na Brasa
- 120 min tempo de
preparo 4 rendimento
(porções)
X
Ingredientes
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Para a Costela:
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1 costelinha suína Perdigão Na Brasa Barbecue
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100ml de Molho Barbecue
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Para o Chutney de Maçã
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2 Maçãs
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½ cebola
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½ laranja
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3 colheres de sopa de vinagre de maça
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Fio de azeite
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2 colheres de sopa de açúcar mascavo
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1 colher de chá de gengibre ralado
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1 colher de chá de canela em pó
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1 pimenta dedo de moça
Modo de Preparo
- 1. Leve a costelinha sabor barbecue para a grelha, braseiro forte para selar os dois lado. Apos selado, passe molho barbecue por cima e embrulhe no papel aluminio.
- 2. Leve a grelha braseiro fraco por mais ou menos 1 hora cada lado.
- 3. Enquanto isso, em uma frigideira, coloque um fio de azeite. Acrescente cebola picada, depois gengibre.
- 4. Corte as maçãs em cubos e acrescente junto a cebola e o gengibre. Misture bem.
- 5. Adicione o vinagre de maçã, acucar mascavo e suco de laranja.
- 6. Apos coloque a canela, pimenta dedo de moça e deixe reduzir.
- 7. Tire a costelinha do papel aluminio e sirva com o chutney