Costela Suína Na Brasa
Costela suína com goiabada
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Produto: Costela Suína Na Brasa - 90 min tempo de
preparo 4 rendimento
(porções)
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Ingredientes
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2 kg de Costela Suína Perdigão Na Brasa
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4 colheres (sopa) de gengibre ralado
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Sal e pimenta a gosto
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4 colheres de óleo
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200 g de goiabada
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1 colher (sopa) de vinagre
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200 mL de água
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Sal
Modo de Preparo
- 1. Faça uma marinada com o óleo, o gengibre ralado, o sal e a pimenta.
- 2. Coloque as ripas de costelinhas para marinar por meia hora.
- 3. Coloque no forno preaquecido a 200 ºC, cobertas com papel alumínio, por 20 minutos.
- 4. Enquanto isso, em uma panela, coloque a água, a goiabada picada, o vinagre e a pitada de sal e mexa até dissolver e virar um creme.
- 5. Tire a costelinha e pincele a goiabada dos dois lados e volte ao forno. A cada 20 minutos repita a operação até a costelinha ficar assada.
- 6. Sirva.
