Costela Suína Na Brasa
Costela barbecue na quarentena
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Produto: Costela Suína Na Brasa - 150 min tempo de
preparo 2 rendimento
(porções)
X
Ingredientes
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1 kg de costela Perdigão Na Brasa
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1 pacote de batata frita Perdigão
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1 colher (sopa) de sal
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1 colher (sopa) de cebola desidratada
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1 colher (sopa) de alho desidratado
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1 colher (sopa) de açúcar mascavo
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1 colher (sopa) de chimichurri
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1 colher (café) de pimenta-do-reino
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1 colher (café) de páprica-doce
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Molho barbecue
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Pimenta a gosto
Modo de Preparo
- 1. Risque a costela, cortando a membrana, e misture os temperos secos. Passe uma leve camada de molho barbecue na costela e adicione a mistura de temperos.
- 2. Envolva a costela em duas voltas de papel alumínio (com a parte brilhosa voltada para o produto) e leve ao forno por 120 minutos, a 175 ºC.
- 3. Retire o papel alumínio e doure a costela por 25 minutos a 175 ºC.
- 4. Adicione o molho barbecue a gosto sobre a costela e aqueça por 5 minutos a 175ºC.
- 5. Frite a batata em óleo, adicione sal e páprica-doce a gosto.
