Copa Lombo ao Molho Oriental

Name: Copa Lombo ao Molho Oriental
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Yield: porções
Ingredients: 200 gramas de Copa Lombo Perdigão Na Brasa; 150 gramas de Brócolis; 20 gramas de molho de soja; 10 gramas de alho picado; 5 gramas de açúcar; 6 ml de óleo de soja; 10 gramas de cebolinha verde em rodelas; 1 clara de ovo; 10 gramas de amido de milho; 10 ml de água; 10 ml de óleo de gergelim torrado; 10 gramas de gengibre; Pimenta do reino; Sal

Produto: Copa Lombo ao Chimichurri Na Brasa

Ingredientes

200 gramas de Copa Lombo Perdigão Na Brasa
150 gramas de Brócolis
20 gramas de molho de soja
10 gramas de alho picado
5 gramas de açúcar
6 ml de óleo de soja
10 gramas de cebolinha verde em rodelas
1 clara de ovo
10 gramas de amido de milho
10 ml de água
10 ml de óleo de gergelim torrado
10 gramas de gengibre
Pimenta do reino
Sal

Modo de Preparo

1. Misture a clara com a metade do sal e o amido e banhe a carne na mistura.
2. Aqueça metade do óleo e frite a carne por um minuto, tire do fogo e deixe escorrer.
3. Na mesma panela, aqueça mais 15 ml de óleo e doure o alho, o gengibre e 1 colher de sopa da parte branca da cebolinha.
4. Junte brócolis, sal, molho de soja, açúcar e pimenta.
5. Junte a carne e cozinhe por cinco minutos.
6. Finalize colocando o amido de milho dissolvido, mais 15 ml de óleo, a cebolinha e o óleo de gergelim.