Chester Tradicional Acompanhado de Farofa de Pão e Bacon

Name: Chester Tradicional Acompanhado de Farofa de Pão e Bacon
Prep time: 150 min
Cook time: 150 min
Yield: 8 porções
Ingredients: Chester Tradicional; 150 g de manteiga; 200 g de bacon picado; 2 talos de salsão picados; 2 cebolas raladas, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto; 500 g de farinha de mandioca torrada; 2 pães franceses amanhecidos e ralados; 4 cenouras cortadas em palitos finos, cozidas al dente; 4 abobrinhas cortadas em palitos finos, cozidas al dente.; Talos de cebolinha passados na água fervente; Folhas de louro.

Produto: Chester^® Perdigão Tradicional
150 min tempo de
preparo 8 rendimento
(porções)

Ingredientes

Chester Tradicional
150 g de manteiga
200 g de bacon picado
2 talos de salsão picados
2 cebolas raladas, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
500 g de farinha de mandioca torrada
2 pães franceses amanhecidos e ralados
4 cenouras cortadas em palitos finos, cozidas al dente
4 abobrinhas cortadas em palitos finos, cozidas al dente.
Talos de cebolinha passados na água fervente
Folhas de louro.

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e frite o bacon até dourar. Junte o salsão e a cebola ralada e refogue por cinco minutos. Tempere com sal e pimenta, adicione a farinha de mandioca e o pão ralado.
2. Misture bem com uma colher de pau. Faça trouxinhas com os palitos de abobrinha e cenoura e amarre-as com os talos de cebolinha. Enfeite a cavidade com algumas folhas de louro e sirva. Rende de 12 a 15 porções.