Chester com Especiarias com Mini Batatas Enroladas no Bacon e Vinagrete de Cebola Roxa

Name: Chester com Especiarias com Mini Batatas Enroladas no Bacon e Vinagrete de Cebola Roxa
Prep time: 130 min
Cook time: 130 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 Chester toque caseiro Perdigão; 1 kg de batata bolinha com casca lavada; 2 colheres de azeite; 300 g de bacon Perdigão fatiado; Páprica picante à gosto; Salsinha picada à gosto; Palito de dente; 1 cebola roxa picada; 1 dente de alho picado; 2 tomates italianos sem semente picados; ½ xícara de azeite; ½ xícara de água filtrada; 1 colher de vinagre de maçã; Sal à gosto

130 min tempo de
preparo 8 rendimento
(porções)

Ingredientes

1 Chester toque caseiro Perdigão
1 kg de batata bolinha com casca lavada
2 colheres de azeite
300 g de bacon Perdigão fatiado
Páprica picante à gosto
Salsinha picada à gosto
Palito de dente
1 cebola roxa picada
1 dente de alho picado
2 tomates italianos sem semente picados
½ xícara de azeite
½ xícara de água filtrada
1 colher de vinagre de maçã
Sal à gosto

Modo de Preparo

1. Descongele o Chester na geladeira por, no mínimo, 24 horas antes do preparo.
2. Siga as instruções da embalagem para assar o Chester.
3. Para o vinagrete: Misture todos os ingredientes, tempere com sal e leve à geladeira por 20 minutos. Reserve.
Para as batatas:
1. Adicione as batatas em uma panela funda, cubra com água, junte 2 folhas de louro e tempere com sal (cuidado com o sal, pois a receita leva bacon) e, em seguida, leve ao fogo. Assim que a água começar a ferver, conte 5 minutos e desligue o fogo.
2. Escorra as batatas e coloque em água em temperatura ambiente para evitar que continuem cozinhando. Reserve.
3. Enrole as batatas com o bacon e utilize o palito de dente para segurar as ponta do bacon, repita o processo com todas as batatas.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos ou até dourar.
5. Retire os palitos e sirva acompanhada do Chester toque caseiro e vinagrete de cebola roxa.