Chester Assado com molho asiático

Name: Chester Assado com molho asiático
Prep time: 150 min
Cook time: 150 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 Chester Perdigão; 1 colher de gengibre picado; 1 pimenta dedo-de-moça picada sem sementes; 2 dentes de alho picados; 1/2 cebola pérola picadas; 2 colheres de óleo de gergelim; 1 xícara shoyu; 1 xícara de água morna; 1 maço de cebolinha verde; 2 colheres de açúcar mascavo; 1/2 Repolho roxo; 50 g de amendoim torrado; 2 colheres de maisena diluída em água fria; Sal à gosto

Produto: Chester® Tradicional
150 min tempo de
preparo 8 rendimento
(porções)

Ingredientes

1 Chester Perdigão
1 colher de gengibre picado
1 pimenta dedo-de-moça picada sem sementes
2 dentes de alho picados
1/2 cebola pérola picadas
2 colheres de óleo de gergelim
1 xícara shoyu
1 xícara de água morna
1 maço de cebolinha verde
2 colheres de açúcar mascavo
1/2 Repolho roxo
50 g de amendoim torrado
2 colheres de maisena diluída em água fria
Sal à gosto

Modo de Preparo

1. Descongele o Chester 24 horas antes de iniciar a receita.
2. Preaqueça o forno a 180 graus por 15 minutos. Em seguida, leve o Chester Perdigão ao forno por, aproximadamente, 1 hora 50 minutos.
3. Em uma panela de fundo grosso, adicione o óleo de gergelim, o alho picado e a cebola roxa, refogue por alguns instantes.
4. Em seguida, adicione o repolho roxo, a pimenta dedo-de-moça, gengibre e o açúcar mascavo, refogue por mais 2 minutos.
5. Adicione o shoyu e a água morna, espere que o caldo abra fervura, baixe o fogo e deixe por 5 minutos.
6. Tempere com sal e coloque a maisena diluída para engrossar o molho.
7. Sirva com a cebolinha e o amendoim torrado.