Cassoulet Perdigão

Name: Cassoulet Perdigão
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Yield: 10 porções
Ingredients: - 3 gomos de Linguiça Fininha Perdigão cortados em rodelas grossas; - 1 cebola descascada e cortada em cubos médios; - 2 dentes de alho descascados e picados; - 1 talo de salsão cortado em rodelas; - 1 peito de frango desossado cortados em cubos médios; - 3 tomates cortados em cubos médios; - 1 folha de louro; - 4 xícaras (chá) de repolho fatiado finamente; - 5 xícaras (chá) de feijão branco cozido (com caldo); - 1 colher (sobremesa) de sal; - 3 colheres (sopa) de cheiro verde picado; - Pimenta do reino preta moída a gosto

Produto: Linguiça Tipo Calabresa 400g
120 min tempo de
preparo 10 rendimento
(porções)

Ingredientes

- 3 gomos de Linguiça Fininha Perdigão cortados em rodelas grossas
- 1 cebola descascada e cortada em cubos médios
- 2 dentes de alho descascados e picados
- 1 talo de salsão cortado em rodelas
- 1 peito de frango desossado cortados em cubos médios
- 3 tomates cortados em cubos médios
- 1 folha de louro
- 4 xícaras (chá) de repolho fatiado finamente
- 5 xícaras (chá) de feijão branco cozido (com caldo)
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 3 colheres (sopa) de cheiro verde picado
- Pimenta do reino preta moída a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela doure a lingüiça, a cebola, o alho e o salsão; adicione o peito de frango e refogue até que os frangos estejam cozidos; junte os tomates e a folha de louro e deixe cozinhar por alguns instantes.
2. Adicione o repolho, o feijão branco (com o caldo) e tempere com sal, cheiro verde e pimenta e deixe ferver. Sirva quente.