Caprese com Mortadela Ouro Ervas Finas

Name: Caprese com Mortadela Ouro Ervas Finas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 6 fatias de Mortadela Ouro com Ervas Finas Perdigão; 2 fatias de pão italiano; 5 tomates-cereja; 5 bolinhas de mussarela de búfala; 4 folhas de manjericão; 1 colher (sopa) de azeite; Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.

Produto: Mortadela Ouro com Ervas Finas 200g
20 min tempo de
preparo 2 rendimento
(porções)

Ingredientes

6 fatias de Mortadela Ouro com Ervas Finas Perdigão
2 fatias de pão italiano
5 tomates-cereja
5 bolinhas de mussarela de búfala
4 folhas de manjericão
1 colher (sopa) de azeite
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.

Modo de Preparo

1. Em uma tábua, corte ao meio os tomates e a mussarela de búfala.
2. Leve uma frigideira ao fogo médio. Quando aquecer, coloque as fatias de pão para dourar dos dois lados.
3. Retire o pão e coloque o azeite na frigideira. Acrescente os tomates-cereja e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Segure firme o cabo da frigideira e faça movimentos de vaivém por um minuto, para misturar bem os ingredientes.
5. Adicione as metades de mussarela de búfala, deixe esquentar por 30 segundos e desligue o fogo.
6. Sobre uma fatia de pão, disponha os ingredientes, as fatias de mortadela e, em seguida, o tomate e a mussarela ainda quentes e cubra com as folhas de manjericão.
7. Feche com a outra fatia de pão e sirva imediatamente.