Caldo Verde Perdigão

Name: Caldo Verde Perdigão
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Yield: 2 porções
Ingredients: - 4 batatas descascadas e cortadas em cubos; - 4 xícaras (chá) de água; - 2 ramos de tomilho; - 4 talos de salsinha; - 1 folha de louro; - 1 Linguiça Portuguesa Perdigão cortada em rodelas; - 4 folhas de couve Margarina Claybom cortadas em tiras finas

Produto: Linguiça Tipo Calabresa 400g
90 min tempo de
preparo 2 rendimento
(porções)

Ingredientes

- 4 batatas descascadas e cortadas em cubos
- 4 xícaras (chá) de água
- 2 ramos de tomilho
- 4 talos de salsinha
- 1 folha de louro
- 1 Linguiça Portuguesa Perdigão cortada em rodelas
- 4 folhas de couve Margarina Claybom cortadas em tiras finas

Modo de Preparo

1. Cozinhe as batatas com a água e as ervas, até que as batatas fiquem macias.
2. Despreze as ervas e bata as batatas com a água do cozimento (2-3 xícaras de chá), utilizando liquidificador ou processador de alimentos.
3. Volte o creme para o fogo, acrescente a linguiça e deixe ferver por alguns minutos.
4. Desligue o fogo e acrescente a couve picada. Sirva em seguida.