Bolinho de Arroz com Mortadela Ouro

Name: Bolinho de Arroz com Mortadela Ouro
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de arroz cozido; 2 ovos; ½ de xícara (chá) de farinha de trigo; ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado; ½ xícara de Mortadela Ouro Perdigão picada; ¼ xícara de mussarela ralada; 2 colheres (sopa) de salsinha picada grosseiramente; Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto; 3 xícaras (chá) de óleo para fritar

Produto: Mortadela Ouro 4kg
30 min tempo de
preparo 8 rendimento
(porções)

Ingredientes

2 xícaras (chá) de arroz cozido
2 ovos
½ de xícara (chá) de farinha de trigo
¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
½ xícara de Mortadela Ouro Perdigão picada
¼ xícara de mussarela ralada
2 colheres (sopa) de salsinha picada grosseiramente
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
3 xícaras (chá) de óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Numa tigela grande, coloque o arroz, a farinha de trigo, o queijo parmesão, a mussarela e a Mortadela Ouro Perdigão.
2. Adicione os ovos, tempere com sal e pimenta e salpique salsinha, misture bem com uma espátula para incorporar.
3. Unte as mãos com um pouco de farinha de trigo e modele os bolinhos fazendo disquinhos. Transfira os disquinhos para um prato e leve para gelar por 20 minutos.
4. Em uma panela alta, aqueça o óleo em fogo médio.
5. Assim que o óleo estiver quente, com o auxílio de uma escumadeira, transfira um bolinho de cada vez para a panela, delicadamente. Frite por cerca de 3 minutos ou até dourar, mexendo de vez em quando para que fiquem uniformes.
6. Escorra os bolinhos em uma travessa coberta com papel toalha.
7. Sirva a seguir, se desejar, salpique queijo parmesão e salsinha.