Big Chicken Perdigão com Molhos

Name: Big Chicken Perdigão com Molhos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 pacote de <b>Big Chicken Tradicional Perdigão</b> (1kg); <h3>Molho de pimenta:</h3>; 10 pimentas-malagueta vermelhas; 1 cenoura grande descascada e picada; 1 xícara (chá) de molho de tomate; 1 xícara (chá) de vinagre; 1 xícara (chá) de óleo; 3 sachês de Ajinomoto; ½ colher (chá) de sal; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho descascados; 1 colher (sopa) de manjericão fresco; Noz-moscada ralada na hora a gosto; <h3>Molho de alho:</h3>; 1 xícara (chá) de maionese; 2 a 3 dentes de alho, picados ou amassados; 1 colher (sopa) de suco de limão; 1 colher (sopa) de azeite; ½ colher (chá) de sal

Produto: Big Chicken Tradicional 1Kg
45 min tempo de
preparo 5 rendimento
(porções)

Ingredientes

1 pacote de Big Chicken Tradicional Perdigão (1kg)
Molho de pimenta:
10 pimentas-malagueta vermelhas
1 cenoura grande descascada e picada
1 xícara (chá) de molho de tomate
1 xícara (chá) de vinagre
1 xícara (chá) de óleo
3 sachês de Ajinomoto
½ colher (chá) de sal
1 cebola média picada
2 dentes de alho descascados
1 colher (sopa) de manjericão fresco
Noz-moscada ralada na hora a gosto
Molho de alho:
1 xícara (chá) de maionese
2 a 3 dentes de alho, picados ou amassados
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de azeite
½ colher (chá) de sal

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça a air fryer ou o forno convencional a 200 °C. Assim que estiver quente, asse o Big Chicken Tradicional Perdigão por cerca de 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo. Enquanto isso, aproveite para preparar os molhos.
Molho de pimenta:
1. Com uma faca, retire as sementes das pimentas e coloque-as no copo do liquidificador. Acrescente a cenoura, o molho de tomate, o vinagre, o óleo, o Ajinomoto, o sal, a cebola, o alho, o manjericão e a noz-moscada. Bata bem, até obter um molho homogêneo. Reserve.
Molho de alho:
1. Em uma tigela pequena, misture a maionese, os dentes de alho, o suco de limão, o azeite e o sal até ficar bem homogêneo e cremoso. Sirva a seguir com o Big Chicken Tradicional Perdigão.