Batata Recheada com Peru Cremoso

Name: Batata Recheada com Peru Cremoso
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 5 batatas inteiras com casca; 1 xícara (chá) de Bacon Defumado Perdigão cortado em cubos pequenos; 1 cebola descascada e cortada em cubos pequenos; 2 xícaras (chá) de Peru Perdigão assado e desfiado; 1 pote grande (300g) de Cream Cheese; 3 colheres (sopa) de mostarda; Salsinha picada a gosto; Sal a gosto; Pimenta-do-reino preta moída a gosto; 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

60 min tempo de
preparo 5 rendimento
(porções)

Ingredientes

5 batatas inteiras com casca
1 xícara (chá) de Bacon Defumado Perdigão cortado em cubos pequenos
1 cebola descascada e cortada em cubos pequenos
2 xícaras (chá) de Peru Perdigão assado e desfiado
1 pote grande (300g) de Cream Cheese
3 colheres (sopa) de mostarda
Salsinha picada a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino preta moída a gosto
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Embrulhe cada uma das batatas em papel-alumínio. Leve ao forno preaquecido a 220°C por, aproximadamente, 40 minutos até ficarem macias;
2. Em uma frigideira, doure o bacon Perdigão, acrescente a cebola e refogue;
3. Desligue o fogo e misture a carne de Peru Perdigão desfiada, o cream cheese, a mostarda e a salsinha e misture bem;
4. Retire as batatas do papel-alumínio, abra cada uma ao meio e tempere com o sal e a pimenta; recheie as batatas com o creme de peru Perdigão;
5. Salpique o queijo parmesão e volte ao forno para gratinar por, aproximadamente, 10 minutos. Sirva em seguida.