Linguiça Fininha Enroladinha 500g
Almôndegas ao Molho com Polenta Cremosa
- 45 min tempo de
preparo 4 rendimento
(porções)
X
Ingredientes
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Almôndegas:
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1 pacote de Almôndega Mista Perdigão Montana
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1 colher (sopa) de azeite
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½ cebola picada
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1 dente de alho picado
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2 xícaras (chá) de molho de tomate
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Polenta cremosa:
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1 xícara (chá) de água
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1 xícara (chá) de fubá pré-cozido para polenta
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3 xícaras (chá) de caldo de legumes
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2 colheres (sopa) de manteiga
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½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
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1 xícara (chá) queijo muçarela ralado
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Salsinha picada, sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
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Almôndegas:
- 1. Pré-aqueça o forno e prepare as Almôndegas Mistas Perdigão Montana conforme as instruções da embalagem, até que estejam douradas.
- 2. Enquanto as almôndegas estão no forno, prepare o molho: leve uma panela média ao fogo com o azeite. Refogue a cebola por alguns minutos e depois acrescente o alho.
- 3. Acrescente o molho de tomate e ajuste o sal. Tempere com pimenta-do-reino a gosto e adicione as Almôndegas Mistas Perdigão Montana já assadas. Reserve.
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Polenta cremosa:
- 1. Em uma tigela, misture a água ainda fria e o fubá para polenta e reserve.
- 2. Em uma panela média, leve o caldo de legumes e a manteiga ao fogo, até que ferva. Adicione o fubá já misturado à água, mexendo sempre por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a polenta tenha engrossado.
- 3. Retire do fogo e acrescente os queijos parmesão e muçarela, e mexa bem para que os queijos derretam. Ajuste o sal e tempere com pimenta-do-reino.
- 4. Sirva as almôndegas com molho sobre a polenta cremosa e finalize com salsinha e mais queijo ralado.
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