Mitos e Verdades
Mamma Mia! A culinária italiana na sua casa e sem precisar ir para o fogão.
Se existe uma culinária que desperta paixões e é pura poesia, sem dúvida alguma, é a italiana. Conheça os pratos prontos da Perdigão que levam essa delícia para dentro da sua casa.
Famosa em todo o planeta, a culinária italiana é cercada de sabores e aromas. Em qualquer lugar do mundo, não é preciso andar muito para achar uma pizzaria ou um restaurante que reproduza algumas delícias dessa culinária tão apaixonante.
No entanto, devemos lembrar que, ao contrário do que muitas pessoas pensam, a comida italiana vai muito além das massas. A parmegiana, por exemplo, tão apreciada pelos brasileiros, nasceu lá na Itália, tendo a berinjela como base principal do prato.
Já o macarrão, que muitos acreditam ter nascido na Itália, tem a sua origem cercada de mistérios. Alguns historiadores dizem que os árabes levaram a massa à Sicília (um estado da Itália) no século IX, quando estes conquistaram a ilha. Outros acreditam na versão de que o macarrão chegou ao ocidente por Intermédio de Marco Polo, mercador, embaixador e explorador veneziano que teria visitado a China no século XIII.
O que ninguém pode negar é que foi na Itália que o macarrão ganhou novas formas e muito sabor. Inclusive, foi no século XVII que entrou em cena um acompanhamento que fez do macarrão um dos pratos mais apreciados em todo o planeta: o molho de tomate.
O brasileiro, tão conhecido por sua criatividade, logicamente adaptou algumas receitas originais. Afinal, devemos lembrar que vivemos em um país com uma cultura gastronômica riquíssima onde, em cada região, um prato que tem determinado ingrediente como base, pode mudar completamente.
A Linha de Pratos Prontos da Perdigão pode levar à sua casa, com muita praticidade e sabor, algumas delícias dessa culinária tão rica e cheia de histórias.
Congelados, os pratos já vêm prontos, basta aquecê-los.
Conheça algumas dessas delícias:
Pizzas
A Perdigão, que há décadas leva muito sabor e qualidade às mesas das famílias brasileiras, conta com uma linha deliciosa de pizzas prontas congeladas.
Napolitana, Calabresa Moída e Brasileira, esses são os três sabores incríveis que agradam a todos os paladares e possuem ótimo custo-benefício. Em cada mordida, um pedacinho incrível da Itália.
Você precisa provar!
Veja mais: Pizzas Congeladas: conheça 5 dicas importantes
Lasanha
Embora tradicionalmente a lasanha seja considerada uma receita originada na Itália, há evidências de um prato muito similar conhecido como "loseyns" (lê-se lasan), que foi muito apreciado na corte do Rei Ricardo II no século XIV. Inclusive, o loseyns esteve presente no primeiro livro de receitas da Inglaterra.
No entanto, sem essa comprovação, muitos cozinheiros atribuem a invenção dessa deliciosa receita à Itália do século XVI.
A Perdigão conta com quatro sabores desse suculento e irresistível prato: Lasanha à Bolonhesa, Lasanha de Frango com Toque de Bacon e Lasanha Tipo Calabresa.
Ah! Não podemos deixar de citar que a Perdigão conta com a lasanha à bolonhesa no tamanho família. Ou seja, 1 kg de muita tentação!
Massas
Você acredita que na Itália existem cerca de 600 tipos diferentes de massa? É muita coisa, não é mesmo? Elas são divididas em duas importantes categorias: as massas curtas e as massas longas.
A Linha de Pratos Prontos da Perdigão oferece três variedades de massas: O fettuccine, o fusilli e o penne.
Fettuccine:
O fettuccine, que em italiano significa “pequenas fitas”, é uma massa muito popular na culinária romana e toscana. Trata-se de um macarrão achatado, cuja base é farinha e ovos.
Essa massa pode ser servida com diversos molhos, no entanto, na Itália é muito saboreada com o Molho Alfredo (queijo padano e manteiga).
De forma muito prática e deliciosa, você pode saborear o fettuccine no conforto de sua casa. São duas opções incríveis:
Fusilli:
Nascido no centro-sul italiano, o fusilli é uma massa cujo formato lembra um parafuso. Graças à sua forma espiral, trata-se de uma massa muito versátil, pois ela consegue “segurar” todos os tipos de molhos.
Os molhos mais encorpados ou aqueles cuja base tenha queijo ficam perfeitos com o fusilli.
Lembra do molho Molho Alfredo? Com a Perdigão, você poderá saboreá-lo com a adição de tiras de frango.
O Fusilli ao Molho Alfredo com Tiras de Frango é incrível e muito cremoso. Você vai amar!
Penne:
O Penne é bem mais novo quando comparado às demais. Em 1865, o italiano Giovanni Battista Capurro desenvolveu uma máquina que cortava as massas em formatos angulares, dando origem a uma das massas mais apreciadas na Itália e, obviamente, no Brasil.
Muito versátil, o penne pode brilhar em um jantar mais elaborado, mas também pode fazer bonito naquela refeição de última hora.
Na linha de Pratos Prontos da Perdigão, você encontra três versões deliciosas e irresistíveis, são elas:
Bem, não podemos deixar de dizer que nas casas e restaurantes italianos não pode faltar um bom vinho, uma cesta com pães e uma garrafa de água.
Se você tiver dúvida sobre a harmonização de vinhos e massas, não deixe de ver esse material que preparamos para você.
Parmegiana:
O nome parmegiana deriva do italiano “parmigiana”, que significa aquilo ou aquele que vem de Parma, na Itália.
Provavelmente esse prato levou esse nome graças ao queijo que, inicialmente, foi utilizado em sua preparação: o parmesão.
Já falamos por aqui que a parmegiana, quando nasceu lá na Itália, tinha a berinjela como base principal do prato.
A forma que consumimos aqui no Brasil, com carne empanada — de frango ou bovina —, é uma adaptação da culinária paulista. Ou seja, trata-se de uma deliciosa influência da culinária italiana!
Delicie-se com o Empanado à Parmegiana da Perdigão. São 800 gramas de um delicioso empanado de frango, coberto com queijo muçarela e molho de tomate.
Ficou com fome, né? Nós entendemos você, também ficamos! 😋
Não perca tempo e leve essas delícias para dentro da sua casa. É muito sabor e praticidade para você!