Copa Lombo ao Molho Chimichurri
Costela Suína Perdigão Na Brasa com Toque Thai
120 min. 4 porções
Sobrecoxa Temperada ao Molho Chimichurri Empanada com Legumes Grelhados
50 min. 5 porções
Ingredientes:
- 1 kg de Sobrecoxa Temperada ao Molho Chimichurri Perdigão Na Brasa
- 50g de Manteiga
- 1 xícara de Farinha de mandioca panko ou biju
- 50g de Queijo parmesão ralado
- 1 Berinjela
- 1 Abobrinha
- 1 Pimentão
- 1 Cebola
- 200g de Aspargos
- 1 xícara de Azeite
- 1 Limão
- Orégano ou Tomilho fresco
- Sal a gosto
Modo de preparo
- 1. — Coloque as sobrecoxas no espeto e leve para grelhar.
- 2. — Misture a farinha biju com o queijo parmesão ralado. Reserve.
- 3. — Após assada, passe manteiga sobre as sobrecoxas e empane com a farinha com o parmesão, e leve para dar uma dourada.
- 4. — Leve os legumes para a grelha. Em um recipiente, misture o azeite com sal, pimenta do reino, limão e orégano. Tempere os legumes com o azeite.
Dicas de preparo
Assista as dicas que o Zé Almiro
preparou para você:
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