Risoto de Linguiça Toscana Fininha Perdigão Na Brasa

Modo de preparo

• 1. — Leve as linguiças para a grelha e asse os dois lados.
• 2. — Após, pique-as em pedaços bem pequenos. Reserve.
• 3. — Em uma panela, coloque um fio de azeite, refogue o alho, alho poró e a cebola.
• 4. — Adicione o arroz e o vinho branco e deixe evaporar o álcool.
• 5. — Coloque o caldo de legumes e deixe cozinhar até o arroz ficar al dente.
• 6. — No final do cozimento, acrescente a manteiga, queijo parmesão e as linguiças picadas.
• 7. — Sirva com tomate cereja e couve frita.