Pig Shot de Linguiça Toscana Perdigão Na Brasa da Helô

Modo de preparo

• 1. — Corte a linguiça em 12 fatias de 1,5 cm de altura aproximadamente. Embrulhe com uma fatia de bacon na volta, formando uma espécie de copinho em cima da linguiça, e prendendo com um palito de dente para segurar.
• 2. — Em um recipiente, misture o cream cheese, ou cheddar cortado em tiras e a pimenta dedo de moça cortada em pequenos cubinhos (sem sementes). Misture bem ate se tornar uma massa. Recheie os copinhos de Linguiça e Bacon com essa massa de queijos e levar para assar até que se doure o bacon e a linguiça, em torno de 20 minutos.
• 3. —

  Molho:

• 4. — Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
• 5. — Acrescente o açúcar e misture bem, cozinhe em fogo baixo até obter textura caramelizada.
• 6. — Acrescente o restante dos ingredientes e cozinhe em fogo bem baixo por cerca de 10 minutos.
• 7. — Transfira para o recipiente de sua preferência.
• 8. — Com a ajuda de um pincel, espalhe o Molho Barbecue por toda volta do seu Pis Shot já assado. Em seguida volte para a churrasqueira, só para dar uma caramelizada nesse molho e está pronto para servir e se surpreender com o tanto que é bom!