Picanha Suína ao Alho e Ervas Na Brasa
Picanha Suina Alho e Ervas com Risoto de Pimenta Biquinho
60 min. 4 porções
Minnesota Chicken Maple Glazed + Fried Pickle
30 min. 8 porções
Ingredientes:
Ingredientes do Glaze de Maple Syrup:
- 2 pacotes de coxinha da asa ao molho de mostarda da Perdigão Na Brasa;
- 1/2 xícara de maple syrup;
- 1/3 xícara de mostarda Dijon;
- 2 colheres de sopa de pimenta Sriracha;
Ingredientes do Fried Pickle:
- 12 picles de pepino;
- 6 fatias de bacon Perdigão;
- 200g de creem cheese;
- Espetinho de churrasco;
Modo de preparo
- 1. — Comece preparando os espetinhos de fried pickle e para isso espalhe cream cheese sobre cada fatia de bacon, enrole o picles e prenda com o auxílio de um palito de churrasco;
- 2. — Prepare 2 espetinhos com 6 rolinhos de fried pickle;
- 3. — Grelhe as coxinhas da asa em brasa média de todos os lados até que fiquem douradas e suba para o segundo andar da churrasqueira para que terminem de assar por dentro;
- 4. — Enquanto isso, misture todos os ingredientes do Glaciado de Maple Syrup e reserve;
- 5. — Quando as coxinhas ficarem prontas, transfira para um bowl e com elas ainda quente despeje o glaciado sobre as coxinhas para que fiquem briolhosas;
- 6. — Você pode comer imediatamente ou voltar para a churrasqueira para que o glaciado “sele” na coxinha;
