Costela Suína Na Brasa
Costelinha Na Brasa na Crosta de Bacon
60 min. 1 porção
Hambúrguer de Linguiça Perdigão na Brasa com Vinagrete Crocante
60 min. 4 porções
Ingredientes:
Vinagrete crocante:
- 3 tomates médios sem semente, cortados em cubos pequenos
- 1 cebola picada em cubos pequenos
- ½ pimenta-dedo-de-moça sem sementes, picada
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de salsinha picada (folhas e talos)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Hambúrguer:
- 4 unidades de Hambúrguer de Linguiça Perdigão Na Brasa (150g)
- 4 pães de hambúrguer com gergelim
- 4 fatias de queijo tipo cheddar
- 4 colheres (sopa) de maionese
- 4 folhas de alface crespa
Modo de preparo
- 1. —
Vinagrete crocante:
- 2. — Em uma tigela pequena, coloque os tomates, a cebola, a pimenta-dedo-de-moça, o vinagre, o azeite e a salsinha. É importante incluir os talos da salsinha, picados bem pequenos, para a crocância. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
- 3. —
Hambúguer:
- 4. — Aqueça a churrasqueira em temperatura média. Posicione os Hambúrgueres de Linguiça Perdigão Na Brasa, já descongelados, em uma área da grelha com calor médio, evitando contato direto com labaredas. Deixe por cerca de 15 minutos de cada lado, ou até que estejam levemente dourados.
- 5. — Coloque as fatias de queijo sobre os hambúrgueres e deixe por 1 a 2 minutos sobre a grelha, para que o queijo derreta. Corte os pães de hambúrguer ao meio e coloque-os na grelha para que fiquem levemente tostados em seu interior.
- 6. — Enquanto o queijo derrete, espalhe a maionese nas metades dos pães e acomode uma folha de alface sobre a base de cada pão. Coloque o hambúrguer sobre a alface e finalize com uma colher de vinagrete sobre ele. Sirva a seguir.
