Linguiça toscana na brasa
Kafta de Linguiça Toscana Na Brasa
40 min. 8 porções
Hambúrguer de Linguiça com Queijo Coalho
40 min. 2 porções
Ingredientes:
- 800 g de Linguiça com Queijo Coalho Perdigão Na Brasa
- 4 pães de brioche
- 4 fatias de queijo cheddar
- 2 tomates
- 4 dentes de alho
- 1/2 xícara de azeite
- 1 cebola-roxa
- 200 g de bacon fatiado
- 20 g de manteiga
- Alface-americana
- Sal fino a gosto
Modo de preparo
- 1. — Retire a pele das linguiças e reserve em um recipiente. Misture bem e molde-as em formato de hambúrguer..
- 2. — Leve à grelha no braseiro médio por 10 minutos cada lado..
- 3. — Quando virar, coloque o queijo cheddar por cima para derreter. Aproveitando os espaços disponíveis na grelha, corte os tomates e a cebola ao meio e leve-os para grelhar junto à cabeça de alho..
- 4. — Quando estiverem no ponto, retire os tomates e o alho, coloque em um recipiente, amasse bem e misture com sal e azeite até formar um molho..
- 5. — No lugar dos vegetais, coloque as fatias de bacon e deixe-as até ficarem crocantes..
- 6. — Corte os pães e passe manteiga nas metades, e leve à grelha para tostar..
- 7. — Retire o hambúrguer e monte da maneira que preferir com as camadas de pão, o molho de tomate, as rodelas de cebola, o bacon e o alface picado..
