Hambúrguer de Costela Suína

Modo de preparo

• 1. — Retire os ossos da costela e corte em pedaços.
• 2. — Acrescente sal, pimenta do reino e cominho e misture.
• 3. — Coloque a carne em um processador, acrescente o ovo e deixe moer.
• 4. — Modele os hambúrgueres na mão ou com a ajuda de uma forma. Reserve.
• 5. — Em uma frigideira antiaderente, coloque a margarina, a cebola e o açúcar.
• 6. — Deixe caramelizar em fogo baixo e reserve.
• 7. — Use a mesma frigideira para grelhar o hambúrguer dos dois lados.
• 8. — Coloque as fatias de queijo cheddar sobre a carne e deixe derreter. Reserve.
• 9. — Coloque as fatias de bacon dentre duas folhas de papel toalha e leve ao micro-ondas em potência máxima por 2 minutos.
• 10. — Agora é só montar o sanduíche! Passe maionese em um pão de brioche cortado ao meio, acrescente o hambúrguer, o bacon e feche. Prontinho, uma delícia!