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Na brasa

Produto
utilizado

Cortes de todos os suínos temperados

Filé Mignon Suíno

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Cortes de todos os suínos temperados Filé Mignon Suíno

— Informações nutricionais:

100g Quantidade %VD
100g Quantidade %VD
Valor Energético 42kcal
Proteína (g) 1,2g
Carboidratos (g) 0g
Gorduras Totais (g) 4,1g
Gorduras Saturadas (g) 1,5g
Gordura Trans (g) 0,0g
Fibra Alimentar (g) 0g
Sódio (mg) 93mg
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Filé Mignon Suíno ao Molho Barbecue com Goiabada

90 min. 4 porções

Ingredientes:

  • 1 Filé Mignon Suíno Temperado com Laranja, Limão e Mel Perdigão na Brasa.
  • 4 dentes de alho
  • MOLHO:

  • 3 goiabas
  • 2 xícaras de açúcar
  • 500ml de água
  • 100ml de molho barbecue

Modo de preparo

  • 1. — Pegue o filé mignon e faça 4 pequenos cortes nele e coloque o alho dentro deles antes de levar ao braseiro.
  • 2. — Recomenda-se utilizar o braseiro médio, até 40 cm da brasa.
  • 3. — Molho: Em uma frigideira coloque as 2 xícaras de açúcar e 500ml de água até que comece virar uma calda, então jogue as 3 goiabas picadas sem casca e vá mexendo até que comece se soltar da panela. Feita a goiabada, você já pode misturá-la com 100ml de molho barbecue.
  • 4. — Cubra o seu Filé Mignon Suíno Temperado com Laranja, Limão e Mel com seu molho especial de Barbecue com Goiabada e desfrute do sabor irresistível de Perdigão na Brasa.

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