Costela Suína Na Brasa
Sanduíche de Costela Perdigão na Brasa no Pão Ciabatta
120 min. 2 porções
Filé Mignon Suíno ao Molho Barbecue com Goiabada
90 min. 4 porções
Ingredientes:
- 1 Filé Mignon Suíno Temperado com Laranja, Limão e Mel Perdigão na Brasa.
- 4 dentes de alho
MOLHO:
- 3 goiabas
- 2 xícaras de açúcar
- 500ml de água
- 100ml de molho barbecue
Modo de preparo
- 1. — Pegue o filé mignon e faça 4 pequenos cortes nele e coloque o alho dentro deles antes de levar ao braseiro.
- 2. — Recomenda-se utilizar o braseiro médio, até 40 cm da brasa.
- 3. — Molho: Em uma frigideira coloque as 2 xícaras de açúcar e 500ml de água até que comece virar uma calda, então jogue as 3 goiabas picadas sem casca e vá mexendo até que comece se soltar da panela. Feita a goiabada, você já pode misturá-la com 100ml de molho barbecue.
- 4. — Cubra o seu Filé Mignon Suíno Temperado com Laranja, Limão e Mel com seu molho especial de Barbecue com Goiabada e desfrute do sabor irresistível de Perdigão na Brasa.
