Linguiça Toscana 700g
Hambúrguer de Linguiça Toscana com Abacaxi Caramelizado
30 min. 2 porções
Farofa de Linguiça com Pimenta-Biquinho Na Brasa
20 min. 1 porção
Ingredientes:
- 1 pacote de Linguiça com Pimenta-biquinho Perdigão Na Brasa
- 500 g de farinha de milho
- 3 dentes de alho
- 1 cebola
- 100 g de azeitonas sem caroço
- 2 colheres (sopa) de Margarina Claybom
- 1 ramo de cheiro-verde
- 1 grão de noz-moscada
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal fino a gosto
Modo de preparo
- 1. — Disponha a Linguiça com Pimenta-biquinho Perdigão Na Brasa no braseiro médio (40 cm da brasa) e deixe assar por 20 minutos de cada lado, sem furar para não perder a suculência.
- 2. — Numa panela, frite a cebola picada com a Margarina Claybom até que ela murche, acrescente o alho picado e refogue até dourar.
- 3. — Feito isso, corte a linguiça em rodelas e acrescente à panela, isso fará com que a sua farofa tenha o sabor e o cheiro do churrasco.
- 4. — Adicione farinha de milho aos poucos e umedeça a mistura com um fio de azeite.
- 5. — Misture as azeitonas sem caroço, salgue e tempere com a pimenta-do-reino a seu gosto.
- 6. — Para finalizar, rale o grão de noz-moscada, salpique o cheiro-verde por cima da farofa e sirva em seguida.
