Linguiça Toscana com Queijo Coalho 600g
Hambúrguer de Linguiça com Queijo Coalho
40 min. 2 porções
Espetinho de Linguiça com Queijo Coalho e Legumes
30 min. 4 porções
Ingredientes:
- 4 Linguiças Perdigão com Queijo Coalho Na Brasa
- 1 abobrinha cortada em rodelas grossas
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos grandes
- 1 cebola roxa cortada em cubos grandes
- 500g de batatas-bolinha cozidas
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- Ramos de alecrim para decorar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Farofa para acompanhar
Modo de preparo
- 1. — Prepare a churrasqueira com o carvão e, quando a brasa já estiver no ponto, coloque as Linguiças Perdigão com Queijo Coalho Na Brasa em um local não muito quente - com fogo médio, para que ela asse lentamente. São necessários cerca de 15 minutos de cada lado.
- 2. — Dica para ajudar a entender a temperatura ideal para assar a linguiça: no fogo médio da churrasqueira você conseguirá ficar com sua mão próxima a grelha. Já no fogo alto, não consegue ficar nem por 5 segundos.
- 3. — Monte os espetinhos de legumes intercalando pedaços de abobrinha, pimentão, cebola roxa e batata-bolinha.
- 4. — Regue os espetinhos com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 5. — Grelhe os espetinhos na churrasqueira até que estejam dourados e macios.
- 6. — Sirva as Linguiças Perdigão com Queijo Coalho Na Brasa e espetinhos de legumes decorando com ramos de alecrim e com a farofa de acompanhamento.
