Choripán Tailgate Perdigão

Modo de preparo

• Preparar o Chimichurri:

• 1. — Em uma tigela, misture as ervas secas, orégano, louro, alho e cebola.
• 2. — Adicione o vinagre e o azeite de oliva à mistura de ervas.
• 3. — Tempere com sal e pimenta a gosto.
• 4. — Deixe o chimichurri descansar por pelo menos 30 minutos para que os sabores se misturem. Se possível, faça isso com antecedência para um sabor mais profundo.

• Preparar a Linguiça:

• Na Churrasqueira:

• 1. — Preaqueça a churrasqueira a temperatura média-alta.
• 2. — Coloque as linguiças na grelha e cozinhe por cerca de 15 minutos, virando-as na metade do tempo, até que estejam bem douradas e cozidas por dentro.

• Na Air Fryer:

• 1. — Preaqueça a air fryer a 200°C (390°F).
• 2. — Coloque as linguiças na cesta da air fryer, evitando sobreposição.
• 3. — Cozinhe por cerca de 15 minutos, virando-as na metade do tempo, até que estejam douradas e cozidas por dentro.

• Montar o Choripán:

• 1. — Corte o pão ao meio, mas não completamente, para que o recheio não caia.
• 2. — Coloque a linguiça cozida dentro do pão.
• 3. — Regue generosamente com o chimichurri.
• 4. — Se desejar, adicione mais chimichurri por cima.
• 5. — Sirva o Choripán imediatamente enquanto está quente e suculento.