Coxa e Sobrecoxa Desossada com Mostarda e Shoyu Na Brasa 800g
Coxa e Sobrecoxa com Vatapá do Churrasqueiro
50 min. 6 porções
Canjiquinha Caipira
60 min. 8 porções
Ingredientes:
- 200 g de canjiquinha
- 500g de Linguiça Toscana com Pimenta Biquinho Perdigão Na Brasa
- 2 tomates maduros em cubos
- 1 cebola em cubos
- 2 dentes de alho amassados
- 3 colheres de óleo
- Salsa a gosto
- Sal a gosto
- Páprica
- Cheito verde
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 litro de água fervente
Modo de preparo
- 1. — Asse as linguiças e corte em pequenos pedaços.
- 2. — Em uma panela grande, coloque o óleo, sal, alho e a cebola.
- 3. — Coloque o caldo decarne, em seguida coloque a canjiquinha (lavada e escorrida igual arroz).
- 4. — Acrescente o tomate e refogue mais um pouco.
- 5. — Acrescente a água bem quente, deixe cozinhar por uns 10 minutos, ou até que a canjiquinha esteja mole.
- 6. — Se precisar acrescente mais água até ficar como uma sopa.
- 7. — Mexer sempre para não grudar.
- 8. — Coloque a salsa, pimenta-do-reino e pronto!
