Rib’s Sandwich

Modo de preparo

• 1. — Em uma travessa, untar a costela suína Perdigão Na Brasa com mostarda;
• 2. — Após esse processo, de maneira uniforme, temperar com o tempero seco os dois lados;
• 3. — Colocar os ossos voltados para baixo e colocar margarina em toda extensão de carne que ficou para cima;
• 4. — Fechar em papel alumínio e levar a churrasqueira em uma temperatura baixa por 2h40 até 3h;
• 5. — Após o tempo, retirar cuidadosamente da churrasqueira e tirar papel alumínio da parte superior, aguardar um pouco esfriar e, com cuidado, retirar todos os ossos e passar molho barbecue na parte superior;
• 6. — Voltar por 10 minutos para aquecer e dar cor;
• 7. — Cortar o pão, passar margarina e chapear até dourar;
• 8. — Montar o sanduíche de maneira pratica com a costela na parte debaixo, salteando as cebolas e picles em cima, fechar com a tampa do pão e apreciar um autêntico Rib’s Sandwich!