Coxa e Sobrecoxa Chester® Na Brasa
Coxa e Sobrecoxa Chester Perdigão Na Brasa com Molho de Damasco
60 min. 6 porções
Hambúrguer de Linguiça Toscana Perdigão Na Brasa
40 min. 4 porções
Ingredientes:
- Linguiça Toscana Perdigão Na Brasa
- Alho a gosto
- Azeite a gosto
- Alecrim a gosto
- Queijo Prato
- Pão de Brioche
- Maionese
- Alface
- Tomate
- Queijo coalho
Modo de preparo
- 1. — Retire a linguiça da tripa e molde em formato de hambúrguer (Não precisa temperar)
- 2. — Em uma frigideira de ferro coloque o dente de alho descascado coberto em azeite e um ramo de alecrim para a brasa.
- 3. — Leve o hambúrguer à brasa para assar
- 4. — Asse por volta de 8 minutos de um lado, vire e asse mais 8 minutinhos do outro
- 5. — Na hora da virada adicione o queijo prato
- 6. — Enquanto o hambúrguer de linguiça assa, sele o pão de brioche com manteiga na churrasqueira.
- 7. —
Maionese alho confit
- 8. — Em um liquidificador coloque 1 ovo inteiro
- 9. — 1 colher de chá de mostarda Dijon
- 10. — 2 colheres cheias de alho confit
- 11. — Bata bem.
- 12. — Acrescente o azeite até a textura desejada.
- 13. — Leve à geladeira antes de servir.
