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Linguiça flambada na cachaça

  • 15 min tempo de
    preparo
    4 rendimento
    (porções)

Ingredientes

  1. 5 gomos de Linguiça de Pernil na brasa

  2. 1 cebola picada

  3. ½ xíc. de tomates cereja

  4. ¼ xíc. de cachaça

  5. 2 col. de azeite

Modo de Preparo

  1. 1. Corte a cebola em lâminas finas. Lave, corte os tomates ao meio.
  2. 2. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio, regue com o azeite, junte os gomos de linguiça inteiros.
  3. 3. Deixe dourar por cerca de 10 minutos - mexa de vez em quando para dourar por igual. Junte a cebola e refogue.
  4. 4. Acrescente os tomates e misture bem. Aumente o fogo e flambe a linguiça com a cachaça. Sirva quente.