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Bruschetta com pesto de rúcula e mortadela ouro

Ingredientes

  1. 2 fatias médias de pão italiano

  2. 3 ou 4 fatias de mortadela Ouro

  3. 50g de rúcula

  4. 4 colheres de sopa de azeite de oliva

  5. 2 unidades de castanha de caju

  6. Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

  1. 1. Doure o pão italiano dos dois lados.
  2. 2. Bata no mixer ou liquidificador o azeite, a rúcula a castanha de caju, o sal e a pimenta.
  3. 3. Passe o pesto no pão e coloque as fatias de mortadela Ouro.
  4. 4. Sirva imediatamente.