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Produto
utilizado

Cortes de todos os suínos

Costela Suína Na Brasa

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Cortes de todos os suínos Costela Suína Na Brasa

— Informações nutricionais:

Porção: 100g (1 fração) Quantidade %VD
Porção: 100g (1 fração) Quantidade %VD
Valor Energético (kcal) 139 7
Carboidratos (g) 0 0
Açúcares Totais (g) 0
Açúcares Adicionados (g) 0 0
Proteínas (g) 7,7 15
Gorduras Totais (g) 12 18
Gorduras Saturadas (g) 5,4 27
Gorduras Trans (g) 0 0
Fibra Alimentar (g) 0 0
Sódio (mg) 46 2
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Shredded Ribs Sandwich

90 min. 4 porções

Ingredientes:

  • 1 Costela de Suína Perdigão Na Brasa
  • Óleo de Canola a gosto
  • Sal, Açúcar Mascavo Pimenta do Reino e Páprica a gosto
  • 300 g de Molho Barbecue
  • 4 Pães de Hambúrguer
  • Quiabo Empanado:

  • 10 Quiabos pré cozidos no Vapor
  • 1 Azeite a gosto
  • Sal a gosto
  • Farinha Panko a gosto
  • Óleo para Fritar
  • Grilled Zuchinni:

  • 1 Abobrinha Grande em Rodelas
  • Óleo de Canola
  • Sal e Pimenta do Reino a gosto
  • Blue Cheese Sauce:

  • 150 g de Queijo Blue Cheese
  • 200 ml de Creme de leite
  • 1 Colher de Sopa de Molho Inglês

Modo de preparo

  • 1. — Temperar a Costela Suína Perdigão Na Brasa com o Sal, açúcar mascavo, Pimenta do Reino e a Páprica.
  • 2. — Fechar em costelinha suína no Papel Alumínio e assar em grelha alta por 1 hora e 20 minutos, até o osso sair da costela.
  • 3. — Tirar a costela do alumínio, os ossos, e desfiar a carne com 2 garfos.
  • 4. — Colocar a costelinha suína Perdigão Na Brasa desfiada em um pote com molho barbecue e mexer bem.
  • 5. — Abrir o Pão, adicionar uma boa quantidade de costelinha com molho de barbecue e o molho blue cheese. Servir.
  • 6.

    Quiabo Empanado:

  • 7. — Temperar o Quiabo com azeite, Sal e pimenta do reino.
  • 8. — Colocar a Farinha Panco e colocar na grelha por 10 minutos virando sempre. Servir.
  • 9.

    Grilled Zuchinni:

  • 10. — Temperar a abobrinha com sal, pimenta do reino e óleo de canola, e deixar dourar na grelha 5 minutos de cada lado.
  • 11.

    Blue Cheese Sauce:

  • 12. — Em uma panela, colocar o Queijo Blue Cheese, o creme de leite e o molho inglês e cozinhar em fogo baixo por 5 minutinhos.

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