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Terça-feira
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Na brasa
Imagem meramente ilustrativa.

Produto
utilizado

Todas as linguiças defumadas

Linguiça calabresa

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Todas as linguiças defumadas Linguiça calabresa

— Informações nutricionais:

Porção 50g / 5 fatias Quantidade %VD
Porção 50g / 5 fatias Quantidade %VD
Valor Energético 160 kcal = 672 kJ 8%
Carboidratos 0,8g 0%
Proteínas 8,8g 12%
Gorduras Totais 14g 25%
Gorduras Saturadas 4,5g 20%
Gorduras Trans 0g 0%
Fibra Alimentar 0g 0%
Sódio 750mg 31%
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Escondidinho de Calabresa

Ingredientes:

  • 1kg de Aipím
  • 10 gramas de parmesão ralado
  • 80 gramas de Margarina Claybom
  • 20 gramas de creme de leite
  • 120 ml de leite
  • 10 gramas de cebola Picada
  • 30 gramas de Linguiça Calabresa Perdigão
  • 30 gramas de queijo mussarela
  • Cominho
  • Sal
  • Pimenta

Modo de preparo

  • 1. — Cozinhe o aipim limpo em água fervente até ficar bem macio.
  • 2. — Processe no liquidificador o aipim com 2/3 do parmesão, 1/3 da Margarina Claybom, o creme de leite e metade do leite. Reserve.
  • 3. — Em uma panela, refogue a cebola até dourar, acrescentando a calabresa moída, o restante do leite e os temperos. Reserve.
  • 4. — Em uma assadeira ou refratário, monte uma camada de cerca de 1,5cm do creme de mandioca, cobrindo com a metade do queijo mussarela.
  • 5. — Cubra a camada de muçarela com o recheio de calabresa, adicionando outra camada com o restante do queijo e cubra com o restante do creme de mandioca.
  • 6. — Polvilhe o parmesão restante sobre a camada de mandioca. Leve ao forno pré aquecido (entre 180°C e 200°C) por cerca de sete minutos ou até o queijo gratinar e o recheio estar quente.
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