receita da familía
Huck

Carbonara Especial com Presunto

Rende até 4 porções
Preparo em 30 min

Lista de

Ingredientes

- 400g de macarrão tipo Spaghetti

- 280g de PRESUNTO PERDIGÃO cortado em cubos

- 160g de queijo tipo parmesão ralado

- 160g de queijo tipo pecorino ralado

- 256g de bacon cortado em cubos

- 240g de creme de leite fresco

- 4 ovos inteiros

- 1/2 cebola média picada em cubos

- Sal, pimenta do reino e cebolinha a gosto

Modo de

Preparo

1
Coloque o macarrão para cozinhar em uma panela com água fervente com uma porção de sal e óleo.
 

2
Em uma panela frite o bacon até dourar. Depois adicione a cebola e mexa bem.

 

3

Na mesma panela, coloque o presunto e o creme de leite e tempere com pouco sal e bastante pimenta do reino e depois reserve.
 

4
Quando o macarrão estiver pronto, escorra a água, e coloque-o na panela com o molho pronto. Adicione os ovos batidos e o queijo.

 

5

Sirva quente.
 

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