Bruschetta com pesto de rúcula e Gran Bologna

Rende até 2 porções
Preparo em 20 min

Lista de

Ingredientes

2 fatias médias de pão italiano

3 ou 4 fatias de mortadela Gran Bologna

50g de rúcula

4 colheres de sopa de azeite de oliva

2 unidades de castanha de caju

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de

Preparo

1

Doure o pão italiano dos dois lados.

 

2

Bata no mixer ou liquidificador o azeite, a rúcula a castanha de caju, o sal e a pimenta.

 

3

Passe o pesto no pão e coloque as fatias de mortadela Gran Bologna.

 

4

Sirva imediatamente.